Capodanno
Ecco il menù per il veglione di Capodanno che organizziamo come ogni anno presso lo Chalet al Lago, sul lago di Mosigo tra la splendida cornice tra il Monte Pelmo e il Monte Antelao.
Tartare di Spada con Rosette di Salmone
Marinato alla Rapa Rossa e Cumino,
Gambero Croccante e Dressing al Passion Fruit
Passaggio di Crudo di Parma
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Risotto Carnaroli Mantecato con Mirtilli e speck
Raviolo di Porcini con Burro Versato
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Medaglioni di Filetto di Vitello bardato allo Speck
in Crosta di pane con patate
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Panettone della Tradizione con Crema Chantilly
Centrotavola di frutta secca e mandarini
Caffè
Vino Rosso: Merlot “Villa Sandi”
Vino Bianco: Chardonay “Bottega Vinai”
Champagne: Elexium Brut
Per info e prenotazioni:
Scopri il nostro Menù di Capodanno (57,43 KB)
